Esta fazenda única cultiva culturas com água do oceano.
A maioria das fazendas está localizada em áreas rurais e é irrigada por água doce. Agora, uma startup na Escócia cultiva perto da costa e utiliza água salgada para cultivar vegetais. Usar a água do oceano para irrigação pode ser uma virada de jogo para um mundo faminto.
A produção alimentar precisa aumentar 70% nos próximos 30 anos para acompanhar o aumento populacional, informou o Euro News. A água doce representa apenas 2% de toda a água do planeta e está a tornar-se cada vez mais escassa em muitos locais devido às alterações climáticas. Agora, a Seawater Solutions – uma ONG com sede em Glasgow, fundada em 2017 – está a utilizar água salgada em vez de água doce para cultivar vegetais marinhos.
Como cultivar alimentos usando água do mar
O cofundador e CEO Yanik Nyberg viveu e trabalhou em áreas da África e da Ásia que foram impactadas negativamente pela escassez de água e pelo aquecimento global. A Seawater Solutions foi criada para resolver os problemas das comunidades costeiras que também enfrentam as preocupações urgentes da salinização das terras e da erosão da economia nestas áreas afetadas, de acordo com o site da organização.
Numa entrevista, Nyberg disse ao The Nation que teve a ideia de reconstruir terras agrícolas degradadas e transformá-las em ecossistemas de zonas húmidas artificiais que utilizam água do mar e cultivam plantas que podem tolerar o sal.
“É um conceito relativamente simples”, disse ele. “A água do mar é introduzida em terras agrícolas costeiras e instalações de aquicultura, onde são cultivadas culturas naturalmente tolerantes ao sal. Estas culturas, como a samphire e o sea aster, armazenam enormes quantidades de carbono e são extremamente nutritivas, sendo anunciadas como “superalimentos” em todo o mundo.”
“Então, na China, você tem esse cárstico incrivelmente visualmente espetacular, com enormes buracos e entradas de cavernas gigantes e assim por diante. Em outras partes do mundo você caminha pelo carste e realmente não percebe nada. Os sumidouros podem ser bastante moderados, com apenas um ou dois metros de diâmetro. As entradas das cavernas podem ser muito pequenas, então você tem que se espremer para entrar nelas”, disse Veni ao WordsSideKick.com.
As novas terras agrícolas consistem em pântanos artificiais de água salgada que recebem água do mar bombeada, de acordo com o Euro News. Depois, o ecossistema será utilizado para plantas salinas – chamadas halófitas – que podem ser utilizadas para alimentação, biocombustíveis, alimentos para plantas marinhas e como matéria-prima para cosméticos.
Fazenda Downhill
Embora a Escócia seja conhecida pelo seu clima húmido, em 2020, o Reino Unido recebeu apenas metade das chuvas habituais e enfrenta secas devido às alterações climáticas. É por isso que a Fazenda Dowhill, em Ayrshire, usa água do Oceano Atlântico para o cultivo.
A fazenda cultiva samphire e sea aster que são usados para alimentação. Embora estes não sejam vegetais comuns, eles são vendidos em restaurantes sofisticados, peixarias e na Tesco, uma rede de supermercados do Reino Unido. Na verdade, a demanda por samphire disparou depois que a planta apareceu em vários programas de culinária.
As salinas artificiais da fazenda são alimentadas por energia renovável para torná-las ambientalmente sustentáveis e econômicas. Na verdade, o cultivo de halófitas proporciona um rendimento dez vezes maior por hectare de terra.
A Seawater Solutions também tem projetos em Gana, Malawi, Namíbia e Espanha, com mais projetos em fase de planejamento. Embora o cultivo em água do mar seja difícil de vender, é uma forma ambientalmente saudável de satisfazer as necessidades alimentares de uma população mundial em crescimento, um ecossistema de zonas húmidas de cada vez.
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Fonte: Goodnet Foto: Pexels, Pixabay
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